Νέα
Loading...


ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


Τι θα χρειαστούμε…


Για το κέικ

1 Vitam soft
2 φλ. ζάχαρη
1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ.)
1 φλ. γάλα
4 αυγά
2 βανίλιες
100 γραμμάρια κακάο σκόνη
100 ml γάλα για το κακάο
Για την επικάλυψη σοκολάτας (ganache)

200 γρ. κουβερτούρα
200 γρ. κρέμα γάλακτος
Τριμμένοι ξηροί καρποί της αρεσκείας σας
Πώς θα το φτιάξουμε…

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα του κέικ. Ρίχνουμε τα πρώτα 6 υλικά του κέικ στον κάδο του μίξερ και τα αφήνουμε για μια ώρα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Προσθέτουμε την σκόνη κακάο και το έξτρα γάλα και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά στο μείγμα. Μεταφέρουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C, αντιστάσεις, για 45-50 λεπτά, μέχρι να βυθίσουμε μια οδοντογλυφίδα και να βγει καθαρή.

Όταν βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει πριν το βγάλουμε από την φόρμα. Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε και την σοκολάτα για την επικάλυψη. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σ΄ένα κατσαρολάκι και όταν έρθει σε σημείο βρασμού, το κατεβάζουμε. Ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Περιχύνουμε το κέικ και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. Απολαμβάνουμε οπωσδήποτε ένα κομμάτι πριν κρυώσουν το κέικ και η σοκολάτα!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

https://cookeatup.com

loading...
Share on Google Plus

διαχειριστες... Nikos Tsokas

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΟ ATHENSWAVE.GR...ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ www.athenswave.com. "ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΗΣ ΙΣΤΟΣΕΛΊΔΑ ΜΑΣ"
loading...