Νέα
Loading...


Γλυκό με κρέμα λεμονιού δια χειρός Jamie Oliver


Yλικά


για την ζύμη

280 γρ. αλεύρι
80 γρ. ζάχαρη άχνη
225 γρ. βούτυρο λιωμένο

για την κρέμα λεμονιού

4 αυγά
350 γρ, ζάχαρη
χυμός από 2 μεγάλα λεμόνια.
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα από βιολογικό λεμόνι.
35 γρ.αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπεΐκιν πάουντερ

Εκτέλεση

Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στον πάτο μιας φόρμα για γλυκά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Ανακατεύουμε και εν συνεχεία πλάθουμε καλά όλα τα υλικά για την ζύμη. Μόλις η ζύμη ομογενοποιηθεί την στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω στην λαδόκολλα. Ψήνουμε την βάση για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει και την αφαιρούμε από τη φωτιά. Εν συνεχεία φτιάχνουμε την κρέμα λεμονιού. Χτυπάμε τα αυγά, την ζάχαρη και τον χυμό από τα λεμόνια μέχρι να γίνουν μια αφράτη κρέμα. Έπειτα ρίχνουμε κοσκινίζοντας το αλεύρι και το μπεΐκιν πάουντερ στην κρέμα ανακατεύοντας. Προσθέτουμε και την φλούδα του λεμονιού και την ανακατεύουμε και αυτή στην κρέμα. Μοιράζουμε την κρέμα στην ζύμη που έχει κρυώσει και ψήνουμε το γλυκό για άλλα 15-20 λεπτά στους 180°C στον φούρνο. Μόλις σφίξει η κρέμα το γλυκό είναι έτοιμο. Μόλις κρυώσει το γλυκό το ξεκολλάμε με ένα μαχαίρι από την άκρη της φόρμας και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια

http://www.infokids.gr
loading...
Share on Google Plus

διαχειριστες... esmeralda

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΟ ATHENSWAVE.GR...ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ www.athenswave.com. "ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΗΣ ΙΣΤΟΣΕΛΊΔΑ ΜΑΣ"
loading...