Νέα
Loading...


Η μακαρονάδα των Μαφιόζων

Η μακαρονάδα των Μαφιόζων
Υλικά

σπαγγέτι - 1 πακέτο
Για τα κεφτεδάκια
μοσχάρι - 400 γρ. κιμάς
σκόρδο - 2 σκελίδες
ρίγανη - 1 κουταλάκι κοφτό
αλάτι - λίγο
πιπέρι - λίγο
Για τη σάλτσα
σκόρδο - 1 σκελίδα
ελαιόλαδο - 4 κουταλιές
ντοματοχυμός - 400 γρ. συμπυκνωμένος
ζάχαρη - 1 πρέζα
αλάτι - λίγο
Εκτέλεση
Βάζουμε σ' ένα μπολ τον κιμά με το σκόρδο ψιλοκομμένο, τη ρίγανη και το αλάτι. Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια. Σε μια μικρή κατσαρολίτσα ζεσταίνουμε το λάδι, σοτάρουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο για 30 δεύτερα και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη ζάχαρη και λίγο αλάτι. Βαφτίζουμε τους κεφτέδες στη σάλτσα και τους αφήνουμε να μαγειρευτούν για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Εν τω μεταξύ βράζουμε νερό και μόλις κοχλάσει ρίχνουμε μια χούφτα αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά όση ώρα λέει στο πακέτο. Σουρώνουμε και σερβίρουμε αμέσως με μπόλικη σάλτσα με κεφτέδες.
loading...
Share on Google Plus

διαχειριστες... esmeralda

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΟ ATHENSWAVE.GR...ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ www.athenswave.com. "ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΗΣ ΙΣΤΟΣΕΛΊΔΑ ΜΑΣ"
loading...