Νέα
Loading...


Cheesecake με βάση από μελομακάρονα.




10-12 μελομακάρονα ανάλογα με το πόσο παχιά θέλετε τη βάση

1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο προαιρετικά
1 σαντιγί τενεκεδάκι (εγώ βάζω morfat creamy)
1 κουτί τυρί κρέμα light
1 γιαούρτι στραγγιστό
2-3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1-2 κ.γ. χυμό λεμόνι
λίγη τρούφα για διακόσμηση
Αρχικά θρυμματίζουμε τα μελομακάρονα. Αν είναι κάπως στεγνά, τα ανακατεύουμε με λίγο βούτυρο να γίνουν μια ενιαία μάζα.
Τα στρώνουμε σε φόρμα με τσέρκι.
Χτυπάμε κανά πεντάλεπτο στο μίξερ τη σαντιγί να αφρατέψει καλά.
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε 1-2 λεπτά ακόμα.
Στη συνέχεια βάζουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού και χτυπάμε λίγο ακόμα. Μπορούμε σε αυτό το σημείο να δοκιμάσουμε τη κρέμα για να δούμε πόσο γλυκιά τη θέλουμε.

Ρίχνουμε τη κρέμα πάνω στη βάση, πασπαλίζουμε με τρούφα και βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή και περισσότερο.

loading...
Share on Google Plus

διαχειριστες... Nikos Tsokas

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΟ ATHENSWAVE.GR...ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ www.athenswave.com. "ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΗΣ ΙΣΤΟΣΕΛΊΔΑ ΜΑΣ"
loading...