Νέα
Loading...


ΚΕΙΚ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ!!!


ΥΛΙΚΑ

180 γρ.βουτυρο αγελαδος σε θερμοκρασια δωματιου
450 γρ.ζαχαρη
5 αυγα σε θερμοκρασια δωματιου
150 ml γαλα εβαπορε αραιωμενο με 150 ml νερο
1 φαριν απ (500 γρ)
200 γρ.πινατς αλμυρα αλεσμενα σε σκονη
160 γρ.μπισκοτα Πτι Μπερ αλεσμενα σε σκονη
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑ
120 γρ.ζαχαρη
100 ml κρεμα γαλακτος
1 1/2 κ.σουπας βουτυρο αγελαδος




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε στο μιξερ το βουτυρο με την ζαχαρη

μεχρι να αφρατεψει.
Στην συνεχεια ριχνουμε ενα ενα τα αυγα μεχρι να απορροφηθει καλα το ενα  αυγο απο το μιγμα τοτε προσθετουμε το επομενο.


Κατοπιν προσθετουμε λιγο λιγο αλευρι εναλλαξ με  το γαλα συνεχιζοντας το χτυπημα μεχρι να τελειωσουν γαλα και αλευρι.

Τελος σταματαμε το χτυπημα και προσθετουμε τα φιστικια με τα μπισκοτα

 και με σπατουλα σιλικονης ανακατευουμε πολυ καλα
να ομογενοποιηθουν τα υλικα.

Βουτυρωνουμε και αλευρωνουμε μια φορμα Νο24 ριχνουμε το μιγμα και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στον αερα για 45-50 λεπτα (αναλογα το φουρνο μας)

Οταν ειναι ετοιμο το κεικ το αφηνουμε 10 -15 λεπτα να σταθει και κατοπιν το αναποδογυριζουμε σε πιατελα και το αφηνουμε να κρυωσει.

Σε αντικολλητικο τηγανι οπου το εχουμε στην φωτια ριχνουμε μια μια κουταλια ζαχαρη και με σπατουλα σιλικονης ανακατευουμε μεχρι να
λιωσει και να παρει το χρωμα καραμελας.Συνεχιζουμε την ιδια διαδικασια μεχρι να μας τελειωσει η ζαχαρη.


Χαμηλωνουμε την φωτια και προσθετουμε το βουτυρο ανακατευοντας μεχρι να λιωσει

 και τελος προσθετουμε την κρεμα γαλακτος.

Ανακατευουμε συνεχως μεχρι να ενωθουν πολυ καλα τα υλικα

και να πηξει ελαφρως και την κατεβαζουμε απο την φωτια.

Με ενα κουταλι ριχνουμε την καραμελα επανω στο κεικ και το διακοσμουμε.


nostimessyntagesthsgwgws
loading...
Share on Google Plus

διαχειριστες... esmeralda

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΟ ATHENSWAVE.GR...ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ www.athenswave.com. "ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΗΣ ΙΣΤΟΣΕΛΊΔΑ ΜΑΣ"
loading...