Νέα
Loading...


Γιατί δεν θα πρέπει να εισαχθεί ντομάτες στο ψυγείο

eeeee-550x366
Αν και τις ντομάτες μπορεί να είναι εποχιακές, συμβαίνει ότι πολλοί από εμάς δεν τα απολαμβάνουν. Μετά άγευστη ντομάτες μπορεί να κρύψει πολλούς λόγους, αλλά το πιο πρόσφατο επιστημονικά αποδεδειγμένο σχετίζονται με το ψυγείο.


Αν ντομάτες σταθεί για μέρες στο ψυγείο χάνουν τη γεύση. Άρωμα της ντομάτας είναι ένας συνδυασμός των σακχάρων, αμινοξέα και εστέρες που έχουν μια ιδιαίτερη γεύση.

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι μερικές από αυτές χάνονται πρόσφατα όταν οι ντομάτες αποθηκεύονται σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις οι ερευνητές τομάτες σε κονσέρβα για 8 ημέρες στους 5 βαθμούς Κελσίου σημειωθεί ότι οι αλλαγές συμβαίνουν σε μοριακό επίπεδο.

Και όταν αποφασίστηκε αργότερα σε ένα ζεστό περιβάλλον, η αξία αυτών των γονιδίων δεν είχε επιστρέψει στο φυσιολογικό.

loading...
Share on Google Plus

διαχειριστες... esmeralda

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΟ ATHENSWAVE.GR...ΣΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ www.athenswave.com. "ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΗΣ ΙΣΤΟΣΕΛΊΔΑ ΜΑΣ"
loading...